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Le Curry Punjabi est une icône de la cuisine indienne, spécialement originaire de la région du Pendjab, réputée pour sa richesse de saveurs et sa robustesse. Ce plat emblématique incarne l’essence de la cuisine du Nord de l’Inde.Aussi connue sous le nom de « plat du soleil », la poudre de curry pendjabi est utilisée pour assaisonner les plats indiens et pakistanais.
Se cuisine avec
Le Curry Punjabi est idéal pour préparer des plats traditionnels du Pendjab, tels que les currys, les daals (plats de lentilles) et les ragoûts. Il peut également être utilisé pour assaisonner des viandes, des poissons, des légumes et des plats à base de légumineuses.
Composition
Coriandre, Cumin, Cardamome, Curcuma, Poivre, Muscade, Girofle, Ajowain, Macis, Cannelle, Gingembre.
| Poids | 100, 25, 50 |
|---|---|
| Nuance pimente | Doux |
