En Indonésie, “sambal” désigne toute une famille de condiments au piment, présents à table au quotidien. “Oelek” vient de l’ancienne orthographe (influencée par le néerlandais) du mot indonésien ulek, qui signifie piler/broyer au mortier : littéralement, c’est un sambal “écrasé au pilon”. appréciée dans le monde entier. Ce mélange d’épices, sans MSG, vous permet de recréer chez vous cette sauce emblématique en combinant piment, ail et sucre, pour obtenir cette chaleur et cette douceur caractéristiques. Idéal pour pimenter vos plats, vos sauces ou vos marinades, ce mélange d’épices pour Sriracha apporte une profondeur de saveur et une chaleur relevée qui réveilleront toutes vos préparations culinaires.