Le Biryani est un plat à base de riz d’Asie du Sud, plus précisément de l’empire des Moghol. C’est un plat très populaire et il en existe autant de variétés que de régions indiennes. Le Biryani se caractérise par la cuisson du riz avec des légumes et de la viande. Il vous transportera immédiatement au cœur des ruelles animées de Madras ou Bangalore.
