Aucun produit dans le panier.
Cueillies à la main encore vertes sur la côte Est de Madagascar, les baies sont ensuite triées puis plongées dans de l’eau de mer, avant de sécher à l’air libre.
Au nez
Zeste de clémentine, camphre, fumé froide, sous-bois.
En bouche
notes de fleurs séchées, végétale et herbacée, avec une note légèrement anisée, salé
Profil aromatique
il a une saveur plus légère et un goût frais et herbacé. Le poivre des Côtes est unique par son petit goût légèrement salé incomparable. Grain croquant et corsé qui peut presque se grignoter tel quel à la manière d'une cacahuète.
Se cuisine avec
Pâté de campagne, poissons, viande rouge et blanche, chocolat
S'accorde avec
Vanille, Cannelle, Cacao, Romarin
| Poids | 12, 25, 50 |
|---|