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Curry Cachemire
Le « curry cachemiri » est un mélange d’épices qui transporte les saveurs exotiques et raffinées de la cuisine du Cachemire jusqu’à votre cuisine. Originaire de la magnifique région du Cachemire, ce mélange d’épices est une véritable œuvre d’art culinaire. Son nom évoque les montagnes enneigées et les paysages pittoresques de cette région.
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Né dans l’imaginaire des vallées du Cachemire, où les épices se travaillent avec finesse, ce curry mise sur la rondeur plutôt que la force. Il développe un parfum chaleureux, parfois légèrement sucré en impression aromatique, avec des notes délicates (florales/boisées) et une chaleur maîtrisée. En cuisson, il apporte une couleur profonde et une sensation “velours” qui donne tout de suite de la tenue à un plat, sans l’alourdir.
Se cuisine avec
Ce curry se marie parfaitement avec les viandes rouges, les ragoûts d'agneau et de mouton, légumes et de volaille, les salades, les plats de riz, ou alors dans vos mayonnaises
Composition
Cannelle, Gingembre, Cumin, Coriandre, Curcuma, Poivre, Macis, Girofle.
| Poids | 100, 25, 50 |
|---|---|
| Nuance pimente | Doux |
