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Poivre rouge de São Tomé : plus rond et fruité, idéal quand on veut de la douceur et de la longueur.
Au nez
Fruit confit, fleur, agrume
En bouche
Chaleur douce, texture ronde, finale longue
Profil aromatique
Fruité mûr, floral, agrumes confits
Se cuisine avec
Poissons, légumes, fromages, desserts chocolat (micro-dose)
S'accorde avec
Zeste de citron, Gingembre, Coriandre, Vanille
| Poids | 100, 25, 50 |
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