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Le poivre au parfum inimitable provient de Bornéo dans la province de Sarawak
Au nez
Boisé, musc, bois de santal, bois cèdre
En bouche
Saveur boisé, végétal, balsamique
Profil aromatique
Le Sarawak noir est fruité et piquant au goût et apporte une netteté agréable à chaque plat, même à faible dose.
Se cuisine avec
particulièrement adapté aux ragoûts à la viande, au rouget, foie de veau, volaille, œuf à la coque
S'accorde avec
Romarin, Ail, Sel fumé, Paprika
| Poids | 100, 25, 50 |
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