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Un mélange composé à l’atelier. Frais, citronné, légèrement floral, avec une touche verte et piquante. Attaque vive, notes d’agrumes et de baies, finale saline et équilibrée. Poissons grillés ou vapeur, fruits de mer, ceviche, sauces citronnées.
Au nez
Frais, citronné, légèrement floral, avec une touche verte et piquante.
En bouche
Attaque vive, notes d'agrumes et de baies, finale saline et équilibrée.
Se cuisine avec
Poissons grillés ou vapeur, fruits de mer, ceviche, sauces citronnées.
Composition
Baie de Sichuan verte, écorce de citron, poivre blanc, feuille de combava, sel de Guérande
| Poids | 100, 25, 50 |
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