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Poivre du Vanuatu, récolté à maturité sur sols volcaniques : un noir de caractère, expressif, parfait en finition.
Au nez
Boisé-résineux, eucalyptus, pin, pointe balsamique
En bouche
Piquant franc mais net, arômes résineux et boisés, longue finale
Profil aromatique
Ce poivre noir présente des parfums de résine balsamique, d’eucalyptus et de pin.
Se cuisine avec
Viandes grillées, légumes rôtis, sauces, poissons (dose légère)
S'accorde avec
Romarin, Ail, Sel fumé, Citron
| Poids | 100, 25, 50 |
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